Nesta terça-feira (14), o Brasil celebra o Dia Mundial do

Nesta terça-feira (14), o Brasil celebra o Dia Mundial do Café, a segunda bebida mais consumida no país, depois da água. A data destaca a importância do café na cultura e economia nacionais, além de despertar curiosidades sobre a bebida.

O café espresso tem concentração maior de cafeína em comparação ao café coado, devido ao método de preparo mais rápido e à menor diluição da bebida. Especialistas recomendam limitar o consumo diário a até quatro xícaras para evitar efeitos adversos da cafeína, embora a tolerância varie entre indivíduos.

No Brasil, o café especial tem ganhado destaque internacional por sua qualidade superior. Diferentemente do café tradicional, ele passa por um rigoroso processo de seleção e avaliação sensorial que garante sabor diferenciado e certificações importantes. Esse tipo de café tem colocado o país entre os principais exportadores do segmento de alta qualidade.

Alguns profissionais, chamados sommeliers de café, utilizam técnicas específicas para analisar e apreciar a bebida, incluindo o método conhecido como “assoviar” o café, que ajuda a liberar aromas e identificar características sensoriais. Essa prática contribui para melhorar a experiência do consumidor e valorizar o produto.

Além dos aspectos culturais e sensoriais, o Dia Mundial do Café também incentiva o conhecimento sobre os diferentes tipos de cafeteiras e métodos de preparo, como as máquinas de espresso com cápsulas, café moído ou em grãos. A escolha entre esses métodos depende do gosto pessoal e da praticidade desejada pelo consumidor.

O café também está inserido no contexto econômico, impactando preços de alimentos e setores relacionados. A compreensão das diferenças entre tipos e métodos de preparo ajuda consumidores e profissionais a fazer escolhas informadas sobre a bebida que acompanha o dia a dia de milhões de brasileiros.

O Dia Mundial do Café serve como um convite para que as pessoas conheçam melhor a bebida, suas variedades e formas de preparo, além de refletir sobre seu papel social e econômico no Brasil e no mundo.

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Fonte: g1.globo.com