Viticultores da Serra Gaúcha, no Rio Grande do

Viticultores da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, lançaram uma edição especial de vinhos com garrafas que ficaram soterradas durante as enchentes de maio de 2024. A iniciativa marca a retomada da atividade após perdas causadas por desastres naturais consecutivos que afetaram a produção local.

A safra de 2024 alcançou 905 mil toneladas de uvas, incluindo uvas de mesa e para indústria, número acima da média regional, de acordo com dados da Emater-RS. A produção reflete não apenas condições climáticas favoráveis, mas também investimentos em tecnologia e esforços dos agricultores para superar os desafios.

O produtor Arnaldo Argenta, de Barão, uma das cidades mais afetadas, perdeu cerca de R$ 1,5 milhão em prejuízos entre 2023 e 2025 devido a enchentes que inundaram vinhedos e máquinas. Em maio de 2024, toda a produção que estava em fermentação foi destruída pela lama. Em resposta, a família lançou a “Edição Inundação”, com 180 garrafas resgatadas e limpadas, vendidas com um poema que simboliza a resistência à força da terra e da água.

Para minimizar riscos ligados a variações climáticas, produtores investem em sistemas de cultivo coberto. Essa técnica protege os frutos da chuva e reduz em até 90% as doenças fúngicas, além de permitir irrigação direta no solo, mas o custo de implantação pode chegar a R$ 450 mil por hectare.

Além disso, há esforços de pesquisa e diversificação, com experimentos que envolvem cerca de 50 variedades de uvas europeias em Santa Teresa, entre elas a Palava, originária da República Checa. Essa variedade precoce ajuda a escalonar a colheita, facilitando o processamento e evitando sobrecarga no pico da produção.

A viticultura na Serra Gaúcha é uma tradição iniciada com a chegada dos imigrantes italianos em 1875. Atualmente, cerca de 15 mil famílias trabalham na produção, sendo que 90% da uva cultivada no Rio Grande do Sul vem da região serrana. Para produtores como João Paulo Berra, a atividade é uma herança familiar que ultrapassa o aspecto comercial.

Mesmo atuando fora da agricultura, Berra retorna à quinta geração da família durante o período da colheita para manter viva a cultura vitivinícola regional. Ele destaca que a viticultura representa mais que fonte de renda: é um legado passado de pai para filho.

Após períodos de devastação, os agricultores do Rio Grande do Sul apostam em tecnologias e adaptações para recuperar a produção e preservar a tradição. A edição especial de vinhos soterrados nas enchentes simboliza essa resistência e a busca pela recuperação do setor.

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Fonte: g1.globo.com