Neste domingo (26), o Globo Rural divulgou um

Neste domingo (26), o Globo Rural divulgou um folheto elaborado pela Embrapa que apresenta dez plantas alimentícias não convencionais, conhecidas como PANCS. O material oferece informações sobre cultivo, colheita e formas de consumo dessas espécies.

A publicação inclui fichas detalhadas de plantas como ora-pro-nóbis, araruta, vinagreira (cuxá) e língua-de-vaca (cariru). Cada ficha traz orientações específicas para o plantio, manejo e utilização culinária dessas plantas.

As PANCS têm ganhado destaque por seus valores nutricionais e pela possibilidade de diversificação alimentar. O folheto busca incentivar o uso dessas espécies, muitas vezes negligenciadas na agricultura convencional.

De acordo com a Embrapa, o cultivo dessas plantas pode ser realizado em diferentes tipos de solo e clima, o que facilita sua introdução em hortas domésticas e no campo. As plantas também costumam exigir baixos insumos e apresentam resistência natural a pragas e doenças.

O material enfatiza a importância da coleta consciente e do aproveitamento total das plantas, incluindo folhas, flores e sementes, conforme a espécie. Também são indicadas receitas simples para o uso das PANCS na culinária diária.

A iniciativa da Embrapa visa promover a valorização da biodiversidade brasileira e contribuir para a segurança alimentar. O folheto está disponível para acesso público e pode ser utilizado por agricultores, estudantes e interessados em alimentação saudável.

Além das informações sobre PANCS, o Globo Rural também destacou processos da Embrapa relacionados à criação de novas variedades de uva, ampliando o conhecimento sobre inovação agrícola no país.

A publicação reforça a crescente atenção ao potencial das plantas alimentícias não convencionais, tanto pela sustentabilidade quanto pelo aporte nutricional, incentivando a inclusão dessas espécies nas dietas brasileiras.

A Embrapa recomenda a consulta do folheto para quem deseja iniciar o cultivo ou ampliar o uso dessas plantas em sua alimentação diária.

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Palavras-chave: plantas alimentícias não convencionais, PANCS, ora-pro-nóbis, araruta, vinagreira, língua-de-vaca, Embrapa, cultivo de plantas, alimentação sustentável, folheto informativo, segurança alimentar.

Fonte: g1.globo.com