O preço dos ovos na quaresma de 2026 em Bastos

O preço dos ovos na quaresma de 2026 em Bastos (SP), principal polo produtor de São Paulo, registrou o menor valor médio dos últimos três anos, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da USP. Apesar de uma alta de até 21% no mês de março, o valor não superou os níveis observados em 2024 e 2025.

O levantamento do Cepea considerou o preço dos ovos comerciais, vendidos ao comerciante, em caixas com 30 dúzias para pagamento à vista. Entre 17 e 23 de março, o preço máximo registrado para ovos brancos foi de R$ 174,03, enquanto para ovos vermelhos, entre 17 e 19 de março, chegou a R$ 201,78. Em comparação, os ovos brancos custaram até R$ 210 em 2025, e os ovos vermelhos, R$ 239,73.

A queda nos preços é resultado da retração do mercado iniciada em 2025, que afetou o primeiro mês de 2026. Em janeiro, o preço médio dos ovos atingiu o menor nível para o mês em seis anos em diversas regiões acompanhadas pelo Cepea. O mercado iniciou 2026 mais enfraquecido, e a alta registrada durante fevereiro e março não foi suficiente para superar os valores dos anos anteriores na quaresma.

A desaceleração da procura por ovos a partir da segunda quinzena de março também contribuiu para a queda dos preços. Tradicionalmente, o consumo diminui neste período, o que refletiu nas cotações que recuaram em todas as regiões analisadas pelo Cepea. Após uma alta contínua desde 18 de fevereiro, os valores tiveram redução no final do período da quaresma.

Durante março, os preços dos ovos brancos e vermelhos aumentaram na primeira quinzena, o que elevou a média em relação a fevereiro, mas essa alta não se manteve até o final do mês. Além disso, a diferença entre os preços dos ovos brancos e vermelhos ampliou-se em todas as regiões pesquisadas. Na principal região produtora do Brasil, Santa Maria de Jetibá (ES), a diferença superou 40% em comparação com fevereiro.

O acompanhamento do mercado de ovos pelo Cepea mostra que, mesmo com variações tradicionais de preço durante a quaresma, o setor enfrenta desafios que influenciam os valores finais para consumidores e comerciantes nas principais regiões produtoras do país.

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Fonte: g1.globo.com