O Boteco do Manolo expandiu sua atuação para os Estados Unidos, transformando a tradição da culinária brasileira em uma rede de franquias reconhecida. Fundada no Rio de Janeiro em 2003, a marca adaptou seu modelo de negócio para atender públicos brasileiros, americanos e latinos, mantendo sua identidade cultural.
A rede possui 11 restaurantes no Brasil e sete nos Estados Unidos em 2025. O CEO Marcelo Barcia Riveiro explica que o sucesso internacional exige equilibrar a autenticidade brasileira com as expectativas locais. A rede busca oferecer um ambiente típico de boteco, com música ao vivo, atendimento acolhedor e um cardápio variado.
O cardápio reúne mais de 140 opções da culinária brasileira, incluindo picanha, filé mignon, frutos do mar, caipirinhas e chope servido em caneca gelada. Suyen Horta, COO da empresa, enfatiza a importância de conquistar diferentes públicos sem perder as raízes brasileiras.
Além da presença física, o Boteco do Manolo lançou o aplicativo Manolo Family Club nos Estados Unidos. O app cria um canal direto com os clientes, oferecendo acúmulo de pontos, descontos, taxa de entrega reduzida e venda de gift cards. O objetivo é fortalecer a relação da rede com os consumidores.
Para quem deseja empreender, o grupo oferece um modelo de franquia estruturado que inclui suporte desde a implantação até a gestão. A rede valoriza a credibilidade adquirida em 20 anos de atuação e foca em parceria com franqueados e lucratividade comprovada.
O processo para se tornar franqueado começa com um cadastro de interesse, seguido pela análise do perfil e apresentação do plano de negócios. A empresa acompanha as etapas de instalação, treinamento da equipe e inauguração.
O grupo mantém conformidade com legislações brasileira e americana, incluindo auditorias anuais que garantem transparência e segurança para os investidores. Essa estratégia contribui para a expansão da gastronomia brasileira sem perder a essência cultural.
A trajetória do Boteco do Manolo mostra como uma marca regional pode se internacionalizar ao criar conexões com públicos diversos e usar a tecnologia a seu favor.
—
Palavras-chave relacionadas para SEO: Boteco do Manolo, franquia brasileira, gastronomia brasileira, internacionalização de marca, restaurantes no Brasil e EUA, culinária brasileira, chope gelado, caipirinha, aplicação de fidelidade, franquia de sucesso, empreendedorismo, alimentos brasileiros, cultura brasileira, aplicativo de restaurante, expansão internacional.
Fonte: g1.globo.com
Imagem: s2-g1.glbimg.com
Fonte: g1.globo.com
