O aumento das temperaturas no interior de São

O aumento das temperaturas no interior de São Paulo compromete a produção de alface, hortaliça sensível ao calor, que requer clima ameno para crescimento ideal. Agricultores da região adaptam suas técnicas para minimizar os efeitos negativos das mudanças climáticas.

Em Guapiaçu (SP), o agricultor Damião dos Reis Freitas, que planta alface desde o início dos anos 1990, relata mudanças significativas no clima e impactos na produção. Ele observa verões mais longos e intensos, o que o levou a alterar a rotina de cultivo para evitar prejuízos.

Um estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) destaca que o aumento da temperatura provocado pelas mudanças climáticas representa ameaça ao cultivo de alface, especialmente nas culturas a céu aberto. O levantamento indica que, entre 2071 e 2100, cerca de 97% do território brasileiro terá risco alto ou muito alto para o plantio da hortaliça durante o verão, mesmo em um cenário otimista.

O engenheiro ambiental Carlos Eduardo Pacheco, da Embrapa, explica que a alface é sensível ao estresse térmico. Temperaturas elevadas afetam a qualidade e a produtividade da cultura, dificultando o crescimento adequado das folhas.

No campo, agricultores já percebem os efeitos das altas temperaturas. Durante o verão, a “queima de borda” é um problema comum. O excesso de calor e umidade acelera o crescimento das folhas, mas prejudica o transporte de cálcio na planta, gerando manchas escuras nas extremidades e redução do valor comercial.

Para lidar com o cenário, produtores buscam soluções. Damião passou a cobrir os canteiros com lona específica no verão para preservar a umidade do solo e reduzir a intensidade do sol direto. Além disso, aumentou a frequência das regas durante o dia para aliviar o estresse das plantas.

Outro produtor local, Luiz Herculano Zampollo, investiu em estruturas de sombreamento após registrar perdas de até 45% na safra nos meses mais quentes. Ele cultiva alface em bandejas pelo sistema hidropônico, dentro de estufas, mas afirma que o calor intenso ainda representa desafio.

Zampollo pretende aperfeiçoar o ambiente de cultivo para garantir maior estabilidade na produção, buscando minimizar os impactos do clima sobre a hortaliça.

As mudanças climáticas trazem, portanto, dificultações crescentes para o cultivo da alface no interior paulista e em outras regiões do país. A adaptação das práticas agrícolas surge como resposta necessária para preservar essa importante cadeia produtiva.

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Fonte: g1.globo.com