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A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) do Pará lançou uma cartilha gratuita com mais de 10 receitas que utilizam abóbora, disponibilizada para o público interessado em aproveitar o cultivo do alimento. O material traz orientações para o preparo de bolos, pudins, pães e cremes, entre outras opções culinárias.

A publicação tem como objetivo promover o consumo da abóbora, incentivando o uso do produto regional em variadas preparações. A cartilha pode ser acessada gratuitamente, facilitando o acesso a informações sobre a versatilidade do ingrediente.

Além de receitas tradicionais, a Emater destaca que a abóbora pode ser aproveitada em pratos salgados e doces, contribuindo para a diversificação alimentar. O cultivo da abóbora é comum no Pará e em outras regiões do Brasil, caracterizando-se como uma fonte importante de alimentos e renda para agricultores familiares.

A iniciativa também busca valorizar os produtos locais, fortalecendo a economia rural por meio da valorização da produção agrícola regional. A cartilha relaciona orientações práticas para o preparo das receitas, adequadas a diferentes níveis de habilidade na cozinha.

Os leitores encontram instruções claras para o preparo, que incluem ingredientes, modo de preparo e sugestões de consumo. O material serve como uma ferramenta de apoio para quem deseja utilizar a abóbora de forma criativa e nutritiva.

A Emater reforça o papel da extensão rural na transmissão de conhecimentos que contribuam para a melhoria da qualidade de vida e o fortalecimento da agricultura familiar. Por meio dessa cartilha, a empresa busca ampliar o acesso a informações que promovam a sustentabilidade e a segurança alimentar.

Para acessar a cartilha com receitas à base de abóbora, basta consultar o site da Emater do Pará ou canais oficiais da instituição. A iniciativa representa uma parceria entre técnicos e agricultores interessados em ampliar o uso do produto na alimentação diária.

A divulgação dessas receitas contribui para a promoção da cultura alimentar regional e estimula o consumo de frutas e legumes locais. Assim, a Emater do Pará mantém seu compromisso com a assistência técnica e a extensão rural voltada à valorização da produção agrícola e à diversificação do uso de alimentos.

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Fonte: g1.globo.com