A safra de alcachofra em Piedade (SP) promete

A safra de alcachofra em Piedade (SP) promete ser boa neste ano, impulsionada pelo clima favorável e condições ideais de cultivo. O frio intenso registrado na região resultou em flores maiores e com melhor qualidade, beneficiando produtores locais.

Originária do Mediterrâneo, a alcachofra encontrou em Piedade solo fértil e clima temperado propícios para seu desenvolvimento. A planta tem folhas grandes e recortadas, mas o principal produto comercial é o miolo protegido por pequenos saquinhos de papel, que guarda as flores roxas valorizadas no mercado.

As alcachofras menores, ainda que aproveitadas, destinam-se principalmente para conservas e processamento industrial. A época principal de colheita ocorre na primavera, mas técnicas de manejo possibilitam estender a produção para outros momentos do ano.

A família Miyazaki, uma das tradicionais no cultivo de alcachofra em Piedade, projeta colher cerca de 22 mil caixas na safra atual. Cada caixa contém 16 unidades, que devem ser vendidas entre R$ 70 e R$ 80, conforme a demanda do mercado.

Com seu aspecto característico e sabor diferenciado, a alcachofra roxa tem conquistado espaço crescente entre consumidores, sendo encontrada em feiras, supermercados e restaurantes da região. O cultivo da flor tornou-se um símbolo da agricultura local em Piedade.

Apesar do aumento da produção, o mercado mantém atenção na qualidade do produto para garantir o interesse dos consumidores e a viabilidade econômica para os agricultores. O cenário climático favorável em 2025 reforça a expectativa positiva para a safra.

A produção local contribui para diversificar a agricultura regional, ao mesmo tempo em que oferece um alimento diferente no mercado brasileiro. A alcachofra poderá ampliar sua presença em vários segmentos comerciais, seguindo a tendência de valorização dos produtos frescos e diferenciados.

A previsão indica que a combinação entre clima, manejo adequado e solo favorável continuará sustentando o crescimento da cultura em Piedade nos próximos anos. O acompanhamento das condições climáticas e investimentos em técnicas agrícolas serão determinantes para a manutenção da produtividade.

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Fonte: g1.globo.com