Desde a última Copa do Mundo, em 2022, os preços

Desde a última Copa do Mundo, em 2022, os preços de itens tradicionais do churrasco e da torcida brasileira aumentaram acima da inflação, registrada em torno de 12%. Carnes, bebidas e petiscos tiveram alta expressiva em supermercados de todo o país, segundo análise da empresa Scanntech, especializada em inteligência de varejo.

O levantamento mostra que o frango subiu 18%, o pão de alho 15% e a carne bovina 9%. A linguiça foi o único item que manteve o preço estável entre as carnes. No segmento de bebidas, a cerveja teve alta de 19%, enquanto refrigerantes e sucos subiram 30% e 32%, respectivamente. Entre os petiscos, a salsicha enlatada ficou 26% mais cara, os chips 21%, a pipoca de micro-ondas 20%, os lanches prontos 19% e o amendoim 17%.

A variação dos preços considera dados extraídos de cupons fiscais emitidos por supermercados de diversos portes, abrangendo três em cada quatro estabelecimentos do setor, segundo a Scanntech. A empresa prefere não divulgar os valores médios, pois parâmetros como local, rede, marca e corte (no caso da carne bovina) influenciam o custo final dos produtos.

Priscila Ariani, diretora de marketing da Scanntech, afirma que a alta dos preços não deve reduzir o consumo durante a Copa do Mundo. Ela aponta que a maior parte das partidas será realizada no período da noite, facilitando a reunião de amigos e familiares para acompanhar os jogos. No entanto, destaca que a composição da cesta de compras para esses encontros deve mudar.

De acordo com Ariani, frango deve substituir a carne bovina na grelha, apesar de ter tido aumento percentual maior. O preço absoluto ainda é mais baixo, o que é determinante diante do endividamento e da redução do poder aquisitivo das famílias brasileiras. Ela acrescenta que razões relacionadas à saúde também influenciam essa preferência, já que o frango é menos gorduroso e atende a consumidores com hábitos alimentares mais restritos ou tratamentos específicos.

A executiva observa um movimento crescente de busca por proteínas, refletido no consumo, mesmo em situações tradicionais de socialização. Além disso, destaca o aumento da demanda por cervejas light, que apresentam preços mais elevados, mas são consumidas em menor volume.

André Braz, coordenador dos Índices de Preços da Fundação Getúlio Vargas (FGV), explica que o aumento dos preços está relacionado a múltiplos fatores, entre eles o crescimento da demanda durante eventos esportivos, que pressiona os valores para cima. Estudo da Scanntech aponta que as vendas aumentam cerca de 24% nos dias que antecedem os jogos da Copa e competições correlatas.

Braz também destaca a influência da logística no custo dos produtos. Embalagens, transporte e insumos como alumínio, vidro e plástico têm peso importante na formação dos preços, contribuindo para reajustes acima da média inflacionária.

Apesar de o Brasil ter registrado aumento nas exportações de carne bovina in natura em 2023, com volume de 3,5 milhões de toneladas e receita de mais de 18 bilhões de dólares, conforme dados da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), os preços domésticos ainda refletem a pressão de custos variados e a dinâmica do mercado interno.

Em resumo, os brasileiros encontram um cenário de preços elevados para os produtos típicos do churrasco e da torcida, o que deve influenciar a escolha dos itens consumidos nas reuniões para assistir aos jogos da seleção brasileira nesta Copa do Mundo.

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Fonte: g1.globo.com