Produtores de leite no interior de São Paulo enfrentam queda no preço do litro do produto e aumento dos custos de produção em 2026, dificultando a manutenção da atividade. Em Sandovalina, no Pontal do Paranapanema, a combinação desses fatores pressiona a renda dos trabalhadores rurais e compromete investimentos nas propriedades.
Alex Menezes, produtor local, mantém 27 vacas da raça Girolândia, com 17 em lactação que produzem cerca de 170 litros de leite por dia. A produtividade depende de um sistema de piquetes irrigados que garante alimentação constante e de qualidade para o gado. Este investimento, contudo, exige recursos que estão mais escassos devido à alta nos custos de operação.
O custo atual de produção, segundo Alex, é de R$ 1,63 por litro, enquanto a venda ocorre a R$ 1,80. Essa margem reduzida limita a capacidade de implementar melhorias na fazenda. Diante do cenário, o produtor tem vendido alguns animais para financiar a manutenção dos piquetes e evitar interrupções na produção.
Dados do Instituto de Economia Agrícola (IEA) mostram que, apesar da crise, a produção no estado aumentou de 50 mil litros em 2024 para quase 82 mil litros no ano passado. Mesmo assim, a rentabilidade dos produtores continua ameaçada pela alta dos insumos e pela desvalorização do preço do leite cru.
O engenheiro agrônomo José Wanderley Quintero, que presta assistência técnica pelo Senar, explica que os produtores vêm enfrentando dificuldades para equilibrar custos e receitas há pelo menos três anos. A situação piorou em 2026, influenciada também pelo aumento das importações de leite em pó, que impacta o mercado interno.
Em Ameliópolis, a produtora rural Cristina Hattori relata que nunca presenciou preços tão baixos em 16 anos de atividade. Para assegurar os cuidados com os piquetes irrigados, ela precisou vender três vacas no ano passado, estratégia adotada para adquirir insumos essenciais.
Especialistas alertam que a venda de animais pode ser uma alternativa viável para enfrentar o momento, mas deve ser feita com planejamento para não comprometer a capacidade produtiva a médio e longo prazo.
O segmento do leite no interior paulista segue desafiado pela instabilidade econômica e pela necessidade constante de investimentos para garantir qualidade e produtividade, exigindo dos produtores atenção às mudanças de mercado e estratégias para manutenção da atividade.
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