A raça Brangus foi criada há pouco mais de 100 anos nos Estados Unidos para produzir carne de qualidade e apresentar rusticidade, resultado do cruzamento entre Angus e Brahman. No oeste paulista, região de temperaturas elevadas, a raça se destaca pelo desempenho adaptado ao clima e é amplamente utilizada na pecuária local.
Na fazenda da família de Henrique de Almeida, o rebanho soma mais de 5 mil cabeças, com maioria de vacas com bezerro. Os animais são criados soltos em pasto, com acesso a água e sombra, visando a reprodução e o melhoramento genético. Segundo Henrique, esses bovinos se adaptam ao ambiente, realizam a cobertura a campo e fornecem carne de qualidade.
No processo de abate, a preferência recai sobre novilhas com idade mínima de 22 meses e peso superior a 500 kg. O método adotado permite um acabamento mais rápido, reduzindo o tempo de confinamento. Conforme o zootecnista e professor Marco Aurélio, essa prática resulta no abate de animais mais jovens e no ponto ideal, o que garante maior maciez da carne.
O objetivo dos criadores é aumentar a produtividade por meio do aprimoramento genético. Um dos métodos utilizados é o acompanhamento e seleção de touros Brahman de diferentes regiões do país. Mais de 200 reprodutores são monitorados para garantir a qualidade das futuras gerações.
Uma empresa especializada em inseminação artificial conduz esse trabalho, que combina manejo no pasto e técnicas laboratoriais. O sêmen é coletado de animais entre um ano e meio e cinco anos de idade. Um dos doadores, denominado Tanque, pesa mais de 800 kg e contribui para ampliar as características desejadas na raça.
A combinação entre a rusticidade herdada do Brahman e a qualidade da carne do Angus torna o Brangus uma opção adaptada às condições brasileiras, especialmente em regiões de clima quente. O uso dessa raça pode gerar ganhos em eficiência produtiva e valor comercial para o mercado de carne bovina.
O desenvolvimento genético contínuo e o manejo adequado contribuem para a sustentabilidade da produção e para a oferta de carne que atende às demandas do consumidor. A experiência no oeste paulista reflete um cenário em que a raça Brangus se consolidou como uma alternativa relevante na pecuária nacional.
—
Palavras-chave: raça Brangus, carne de qualidade, rusticidade, cruzamento Angus Brahman, pecuária paulista, melhoramento genético, inseminação artificial, bovinos, produção de carne, adaptação climática.
Fonte: g1.globo.com
Imagem: s2-g1.glbimg.com
Fonte: g1.globo.com
