Em 2024, o Brasil produziu 305 ovos por habitante, totalizando 64,8 bilhões de unidades, segundo a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em setembro. O levantamento aponta crescimento da produção em 24 dos 27 estados e recorde histórico desde 1999.
A produção nacional chegou a 5,4 bilhões de dúzias de ovos, refletindo a crescente demanda no mercado interno e externo. A pesquisa também registrou que o rebanho de galinhas atingiu 277,5 milhões de aves, um aumento de 6,8% em relação a 2023, consolidando o Brasil entre os maiores produtores mundiais. Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, destaca-se como a principal cidade produtora e é considerada a “capital do ovo” no país.
Além do ovo, o estudo mostra que o número de galináceos, incluindo frangos e galinhas, chegou a 1,6 bilhão em 2024, quase oito vezes maior que a população estimada do Brasil, que era de 212,5 milhões de habitantes no ano passado. Esse aumento representa 26,8 milhões de aves a mais do que no ano anterior.
A Pesquisa da Pecuária Municipal, realizada anualmente desde 1974, fornece dados sobre a produção de alimentos de origem animal e dos rebanhos brasileiros em todo o território nacional. Desde 1999, a produção de ovos no Brasil apresenta crescimento contínuo, impulsionada pela expansão da criação de galinhas.
Santa Maria de Jetibá lidera os números tanto na criação de galinhas quanto na produção de ovos em 2024. A cidade do Espírito Santo mantém essa posição devido à sua tradição e estrutura para a agroindústria avícola.
O aumento da produção acompanha a demanda do consumidor brasileiro, que utiliza o ovo em diferentes preparações culinárias. O ovo caipira, orgânico, convencional e enriquecido são as principais categorias consumidas, cada uma com características próprias que atendem a diferentes perfis de mercado.
O crescimento da produção de ovos e de galinhas reflete o investimento do setor agropecuário brasileiro em tecnologia e manejo para aumentar a eficiência produtiva. O resultado é um aumento consistente na oferta que acompanha o crescimento da população e o interesse por alimentos de origem animal.
Em suma, os dados da PPM confirmam a posição do Brasil como um dos maiores produtores de ovos do mundo, com produção recorde e aumento contínuo na criação de galinhas. Santa Maria de Jetibá se destaca regionalmente como principal polo produtor, contribuindo para o fornecimento nacional.
O setor continua acompanhando as demandas do mercado, com expectativas de manutenção da tendência de crescimento nos próximos anos. A produção avícola é uma das bases da agricultura brasileira e impacta diretamente a alimentação da população.
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Fonte: g1.globo.com
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Fonte: g1.globo.com
