Um estudo realizado no Espírito Santo identificou 11

Um estudo realizado no Espírito Santo identificou 11 cultivares de café arábica que podem dobrar a produtividade nas lavouras ao unir qualidade e resistência a doenças. A pesquisa, conduzida pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), avaliou a adaptação das variedades em diferentes condições de solo, clima e altitude.

O experimento ocorreu em 13 áreas experimentais nas regiões Noroeste, Serrana e Caparaó, com a participação de produtores rurais locais. As cultivares foram testadas em diferentes altitudes e níveis de incidência solar para observar o comportamento em condições reais de plantio.

Segundo o pesquisador César Abel Krholing, o estudo abrangeu desde cultivares antigas, como o Catuaí, até variedades modernas, como a Arara, esta última sem incidência de ferrugem. A partir dessas avaliações, foi possível selecionar 11 cultivares com melhor desempenho em resistência a pragas, produtividade, época de maturação e tamanho de grãos.

Os resultados mostraram que algumas dessas cultivares alcançaram produções superiores a 50 sacas por hectare, o que representa potencial para dobrar a produção estadual de 3,5 milhões para 7 milhões de sacas ao ano. O estudo também ressaltou que o cultivo adequado dessas variedades pode melhorar a distribuição da colheita ao longo do ano.

O produtor Fabiano Avanci, de Venda Nova do Imigrante, participou do estudo ao disponibilizar parte de sua lavoura para os experimentos. Ele relatou que a primeira colheita com as cultivares testadas atingiu quatro litros por planta, com expectativa de dobrar o volume na próxima safra.

Além da produtividade, a pesquisa avaliou a qualidade do café produzido. Amostras foram submetidas ao processo de beneficiamento, simulando a produção de cafés especiais, e analisadas no Centro de Cafés Especiais do Espírito Santo (Cecafes). O pesquisador David Viçosi destacou que as cultivares apresentaram peneiras maiores e classificação acima da média estadual, indicando bons resultados na classificação final.

Embora as cultivares avaliadas não sejam novidade para o setor, o estudo oferece validação técnica que facilita a adoção pelos produtores. Essa ferramenta contribui para aumentar a produtividade, manter a qualidade do produto e fortalecer a cultura do café no Espírito Santo.

Os interessados podem acessar a cartilha “Café Arábica: Cultivares Validadas para o Espírito Santo”, publicada gratuitamente pelo Incaper, para conhecer detalhadamente as variedades recomendadas e suas características.

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Fonte: g1.globo.com