Agricultores garantem cultivo sustentável de couve durante todo o ano

Produtores no interior de São Paulo cultivam couve em vasos dentro de uma estufa de mil metros quadrados para garantir produção contínua e sustentável. A técnica empregada reduz o uso de agrotóxicos, economiza água e permite a colheita da hortaliça ao longo de todo o ano na região de Sorocaba.

Na estufa, são cultivados 3,5 mil vasos, cada um recebendo manejo manual e atenção individualizada. As folhas são colhidas somente quando atingem o padrão definido para o mercado, garantindo qualidade consistente.

O controle de pragas ocorre por métodos naturais, sem aplicação de veneno. Pequenas vespas são utilizadas para combater insetos como traças, lagartas e brocas, evitando o dano à plantação e preservando o meio ambiente.

A irrigação é feita por gotejamento acionado três vezes ao dia para minimizar o consumo de água. Em dias mais quentes, é usada irrigação superior de forma complementar. Antes de ser aplicada, a água recebe uma solução nutritiva contendo sais minerais, ferro e cobre para otimizar o crescimento das plantas.

Esse cultivo protegido e o manejo sustentável eliminam interrupções sazonais da produção, garantindo acesso do consumidor a couve fresca durante todo o ano. Para os agricultores, essa técnica oferece maior estabilidade e controle no processo produtivo.

A iniciativa também demonstra o potencial da agricultura em ambientes controlados para pequenos e médios produtores, promovendo práticas agrícolas mais responsáveis e eficientes. O modelo pode servir como referência para outras regiões que buscam alternativas para o cultivo de hortaliças com menor impacto ambiental.

A reportagem foi exibida no programa Nosso Campo, da TV TEM, no dia 24 de agosto de 2025.

—

Palavras-chave: couve em vasos, cultivo em estufa, agricultura sustentável, controle biológico, irrigação por gotejamento, produção contínua, pequenos agricultores, hortaliças em ambiente protegido, manejo manual, técnica agrícola.

Fonte: g1.globo.com