Produtores do interior de São Paulo colhem safra de mandioca e garantem sustento No interior do estado de São Paulo, agricultores seguem colhendo a mandioca, planta que historicamente desempenha papel fundamental na alimentação e na economia familiar da região. Com pequenas e médias plantações, produtores locais cultivam a tuberosa tanto para o consumo direto quanto para a produção de farinha,…
Produtores do interior de São Paulo colhem safra de mandioca e garantem sustento
No interior do estado de São Paulo, agricultores seguem colhendo a mandioca, planta que historicamente desempenha papel fundamental na alimentação e na economia familiar da região. Com pequenas e médias plantações, produtores locais cultivam a tuberosa tanto para o consumo direto quanto para a produção de farinha, principal produto derivado da mandioca.
Tiago Coneglian é um dos agricultores que mantêm vivo o cultivo tradicional em sua propriedade de dois hectares. Ele explica que produz dois tipos de mandioca: a de mesa, consumida diretamente, e a destinada à fabricação da farinha. “As raízes que não têm qualidade boa para comércio acabam sendo usadas para alimentar o gado, aproveitando toda a produção”, destaca.
A mandioca é uma cultura que exige cuidado durante o manejo, realizado manualmente pela maioria dos produtores. O controle de pragas e plantas daninhas é uma etapa importante para garantir a qualidade e a produtividade das plantações. Contudo, fatores climáticos, como a estiagem, podem afetar negativamente os resultados da colheita. “Em períodos de seca, a colheita fica mais difícil e a produtividade cai”, comenta Tiago.
Outro produtor, Paulo Roberto da Silva, destaca a economia gerada pelo cultivo em sua propriedade, que conta com mais de 600 mil pés de mandioca. Ele colhe aos poucos, durante o ano todo, distribuindo cerca de oito a dez caixas diariamente para comercialização. “Não é riqueza, mas é uma renda que garante o dinheiro no bolso e ajuda no sustento da família”, afirma Paulo.
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em 2024, o estado de São Paulo produziu mais de 1,6 milhão de toneladas de mandioca. Para 2025, a previsão aponta uma ligeira queda na produção estadual. Apesar disso, a mandioca continua sendo uma importante fonte de alimentação, emprego e renda para diversas famílias de agricultores do interior paulista.
O cultivo da mandioca em São Paulo demonstra a importância da agricultura familiar e o valor do trabalho diário desses produtores que, com esforço e dedicação, mantêm viva uma tradição que alimenta milhões de pessoas. A colheita atual reforça o papel cultural e econômico da mandioca na região e evidencia a resistência do setor frente aos desafios ambientais e de mercado.
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Fonte: g1.globo.com
